Каталог
Цилиндро-конический танк
Области применения
- Спиртовая и ликеро-водочная
- Пищевая
Цилиндро-конический танк (ЦКТ) – промышленная емкость, которая используется предприятиями, производящими напитки по технологии сбраживания сырья (пивоварнями и заводами вин). Резервуары изготавливаются из нержавеющей стали и различаются по объему.
Достоинства
Цилиндро-конический танк представляет собой две соединенных между собой и установленных вертикально емкости. Верхняя часть ЦКТ имеет цилиндрическую форму, нижняя изготовлена в виде перевернутого конуса, чем и обусловлено название резервуара.
Цилиндро-конический танк необходимо купить любому предприятию, специализирующемуся на пивоварении или виноделии. Благодаря своей конструкции система имеет следующие плюсы:
- дрожжи при сбраживании оседают в нижней части резервуара и могут быть удалены с помощью крана. Это избавляет от необходимости переливания сусла. Таким образом, упрощается рабочий процесс и предотвращается заражение «молодого» пива;
- наличие бокового крана позволяет дегустировать напиток. При необходимости его можно слить из системы (дрожжи при этом не затрагиваются);
- наличие охлаждающей рубашки дает возможность регулирования температуры сусла в цилиндрической и конусной емкости.
Устройство ЦКТ имеет и другие достоинства. Благодаря ему дрожжи можно использовать повторно. Кроме того, упрощается разливание готового напитка по емкостям для продажи.
Технологии и характеристики
Резервуары подразделяются на 2 типа: бродильные (ЦКТБ) и лагерные (ЦКТЛ). Напитки могут изготавливаться одно- или двухтанковым способом. В первом случае для производства используется единственный резервуар (уни-танк). Во втором в ЦКТБ происходит брожение напитка, после чего он выдерживается в ЦКТЛ.
Диаметр промышленных ЦКТБ составляет от 3,5 до 5 м, высота (без опор) – приблизительно 15 м. У ЦКТЛ эти показатели соответственно – до 10 и до 40 м.
Надежное сотрудничество с «Каскад-металл»
Наша компания предлагает центрально-конические танки собственного производства с доставкой по Москве, регионам центральной России, в Беларусь или Казахстан. Оказываем полный комплекс услуг:
- проектирование;
- изготовление;
- транспортировка;
- пусконаладочные работы;
- контроль функционирования.
Продукция сертифицирована и соответствует требованиям ГОСТов. «Каскад-металл» гарантирует выгодное соотношение цены и качества. Выберите нужный товар в каталоге и оформите заказ или свяжитесь с менеджером по телефону.